Di Yudhy.Net, Jakarta, kue pisang kukus menjadi sajian favorit yang tak pernah kehilangan daya tariknya. Selain rasanya yang enak, kue pisang kukus menjadi pilihan tepat bagi Anda yang ingin membekali keluarga dengan pola makan sehat. Dengan menggunakan bahan-bahan sederhana dan teknik memanggang yang mudah, Anda bisa membuat kue pisang kukus yang lembut dan nikmat.
Pada artikel kali ini kami akan membagikan 7 resep kue bolu pisang kukus yang bisa Anda coba di rumah. Dari resep klasik hingga versi tanpa tepung, setiap resep dirancang agar mudah disiapkan, bahkan tanpa menggunakan mixer. Dengan variasi resep ini, Anda bisa mengeksplorasi berbagai rasa dan tekstur kue pisang kukus yang pasti disukai seluruh keluarga.
Kue pisang lezat ini tidak hanya menyehatkan. Pisang kaya akan serat, vitamin dan mineral, bermanfaat bagi tubuh. Dengan menjadikannya kue bolu kukus, Anda bisa memanfaatkan manfaat pisang dalam sajian yang lebih menarik dan serbaguna.
Yuk mulai jelajahi resep kue pisang kukus mudah dan enak yang dihimpun Yudhy.Net dari berbagai sumber pada Kamis (10/10/2024).
Resep kue pisang kukus klasik ini adalah pilihan tepat bagi siapa pun yang mencoba membuat kue pisang kukus. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa membuat kue pisang kukus yang empuk dan beraroma. Bahan: 4 buah pisang ambon kecil matang 2 butir telur ayam 6 sdm tepung terigu, diayak 6 sdm minyak 1/2 sdt baking soda 1/4 sdt garam halus 1/4 sdt vanila bubuk 5 sdm gula pasir Cara Pembuatan:
1. Hancurkan pisang hingga lembut lalu sisihkan.
2. Kocok telur, gula dan vanila dengan garpu hingga larut.
3. Tambahkan tepung terigu, soda kue, dan garam ke dalam adonan telur. Aduk rata.
4. Tambahkan pisang ke dalam adonan dan aduk rata dengan spatula.
5. Tambahkan minyak dan aduk rata.
6. Panaskan kukusan dan olesi wajan dengan minyak.
7. Tuang adonan ke dalam cetakan dan cap untuk menghilangkan gelembung udara.
8. Kukus adonan dengan api sedang selama kurang lebih 25 menit.
9. Setelah kue matang, keluarkan dari cetakan dan potong sesuai keinginan.
Bagi pecinta coklat, resep kue pisang coklat kukus ini wajib dicoba. Perpaduan antara pisang manis dan taburan coklat keras menciptakan tekstur dan rasa yang menarik. Bahan: 200 gram pisang matang, dihaluskan 125 gram tepung terigu 2 butir telur 90 gram gula pasir 1/2 sendok teh baking soda 1/2 sendok teh baking powder 1/2 sendok teh vanila 100 ml minyak 3 sendok makan taburan coklat Metode:
1. Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut.
2. Tambahkan tepung terigu, soda, baking powder dan vanila ke dalam kocokan telur.
3. Tambahkan mentega ke dalam adonan dan aduk rata.
4. Tambahkan pisang dan taburan ke dalam adonan. Aduk kembali hingga minyaknya hilang.
5. Panaskan kukusan.
6. Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak.
7. Panggang kue bolu dengan suhu sedang selama kurang lebih 30 menit.
8. Setelah kue matang, keluarkan dari oven.
Jika Anda ingin membuat kue pisang kukus dengan bahan yang lebih hemat, resep ini bisa menjadi pilihan. Hanya menggunakan 1 butir telur saja, kue pisang kukus ini tetap empuk dan nikmat. Bahan: 200 gram tepung terigu 4 buah pisang ambon, 1 butir telur ayam suhu ruang 125 gram gula pasir 100 ml minyak 1 sendok teh baking powder 1/2 sendok teh baking soda 1/2 sendok teh vanila bubuk 60 ml air Sejumput garam:
1. Campur vanili, garam, gula pasir dan telur. Kocok hingga berbusa.
2. Ayak tepung terigu, baking powder dan baking soda. Aduk rata.
3. Tambahkan campuran tepung ke dalam adonan telur. Tambahkan pisang dan air, lalu aduk rata.
4. Tambahkan minyak ke dalam adonan dan aduk rata dengan spatula.
5. Panaskan kukusan.
6. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi sedikit tepung.
7. Kukus bolu pisang dengan api sedang selama kurang lebih 35 menit.
Perpaduan pisang dan coklat selalu menjadi favorit. Resep kue pisang coklat kukus ini mengungkap kelezatan dan cita rasa yang tak terlupakan. Bahan: 5 sendok makan tepung terigu 3 buah pisang ambon matang 2 butir telur ayam 1/2 sendok makan soda kue 2 sendok makan gula pasir 1/2 sendok teh garam 5 sendok makan minyak 2 sendok makan coklat bubuk Cara Pembuatan:
1. Masukkan pisang, telur, minyak, gula pasir, garam dan soda kue ke dalam blender. Blender hingga halus.
2. Tambahkan tepung ke dalam blender. Campur selama 5 detik dan ratakan dengan spatula.
3. Tambahkan coklat bubuk ke dalam adonan dan aduk rata.
4. Panaskan kukusan.
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Tekan untuk menghilangkan gelembung udara.
6. Kukus bolu pisang kurang lebih 30 menit hingga matang.
7. Setelah kue matang dan agak dingin, keluarkan dari cetakan dan potong sesuai keinginan.
Kue pisang kukus mini ini sangat cocok disajikan sebagai hidangan pembuka atau hidangan penutup untuk acara kecil. Bentuknya yang kompak membuat kue ini mudah dibawa dan dimakan. Bahan: 160 gram pisang 1 butir telur ayam 200 gram tepung terigu 5 gram soda bikarbonat 5 gram baking powder 150 gram gula pasir 100 ml minyak 2 sendok makan gula putih sejumput garam kental Cara Pembuatan :
1. Kupas pisang dan campur dengan pasta manis. Aduk rata.
2. Kocok gula pasir, telur, baking soda, baking powder dan garam hingga adonan agak mengembang.
3. Tambahkan pisang ke dalam telur kocok. Tambahkan tepung secara bertahap dan aduk rata.
4. Tambahkan minyak dan garam ke dalam adonan. Aduk kembali menggunakan spatula hingga adonan tercampur rata.
5. Panaskan kukusan.
6. Tuang adonan 3/4 bagiannya ke dalam loyang yang dialasi tisu.
7. Rebus kue bolu selama kurang lebih 20 menit hingga matang.
8. Angkat dari api dan dinginkan, lalu angkat.
Bagi yang menghindari gluten atau ingin mencoba alternatif yang lebih sehat, resep kue pisang kukus tanpa tepung ini mungkin bisa menjadi pilihan yang tepat. Bahan: 200 gram pisang matang 200 gram oatmeal 50 ml susu cair 2 butir telur (besar) 3 sendok makan gula pasir 1 sendok teh baking soda Cicipi coklatnya (jika diinginkan) Cara Pembuatan:
1. Blender pisang, susu, oat, telur, gula pasir dan soda kue hingga halus dan lembut.
2. Siapkan loyang, alasi dengan kertas roti dan olesi dengan margarin.
3. Tuang adonan ke dalam mangkuk dan taburi dengan choco chips, jika diinginkan.
4. Diamkan adonan selama 30-45 menit, lalu uji dengan tusuk gigi untuk mengetahui kadar glasirnya.
5. Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin.
6. Keluarkan banana cake yang sudah dikukus, keluarkan kertas rotinya, potong dan sajikan.
Untuk keunikannya, cobalah resep Kue Pisang Ketan Hitam ini. Perpaduan antara pisang dan tepung ketan hitam menciptakan cita rasa dan tekstur yang unik. Bahan: 250 gram tepung ketan hitam 3 buah pisang ambon matang 200 gram gula pasir pasta 4 butir telur 1 sendok teh baking powder 1/2 sendok teh garam 150 ml minyak 50 ml santan kental. Persiapan:
1. Kocok telur dan gula hingga ringan dan pucat.
2. Tambahkan tepung ketan hitam, baking powder dan garam. Aduk rata.
3. Tambahkan pisang tumbuk, minyak dan santan. Blender hingga halus.
4. Panaskan kukusan dan siapkan loyang yang sudah diolesi minyak.
5. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan.
6. Kukus selama 45-50 menit atau hingga matang.
7. Angkat dan dinginkan sebelum diiris dan disajikan.
Berikut 7 resep kue bolu pisang kukus yang bisa Anda coba di rumah. Setiap resep memiliki keunikan dan cita rasa tersendiri, sehingga Anda bisa memilih sesuai selera dan kebutuhan. Dari resep klasik hingga versi tanpa tepung, semua resep ini mudah dibuat dan tidak memerlukan mixer.
Ingatlah untuk selalu menggunakan pisang matang untuk hasil terbaik. Pisang yang masih sangat muda akan terasa kurang manis dan rasanya tidak sekuat pisang matang. Pastikan juga uapnya benar-benar panas sebelum menambahkan adonan untuk memastikan bolunya keluar dengan sempurna.
Kue pisang kukus tidak hanya enak, tapi juga bisa menjadi cara yang bagus untuk menghabiskan pisang kukus. Berkreasilah dengan berbagai resep di atas dan ciptakan makanan sehat yang pasti disukai seluruh keluarga.
Selamat mencoba resep kue bolu pisang kukus ini dan jangan ragu untuk bereksperimen dengan bahan tambahan sesuai selera Anda. Semoga artikel ini bermanfaat dan menginspirasi Anda untuk lebih sering memasak di rumah!
