TOKYO – Panopea generosa, juga dikenal sebagai geoduck, adalah kerang air asin berbentuk lingga besar yang ditemukan di Samudra Pasifik di lepas pantai barat Amerika Utara.
Mereka tampak tegak karena memiliki leher yang sangat panjang yang disebut sifon, menurut laporan Live Science, tetapi dianggap enak.
Geoduck adalah bivalvia, artinya tubuhnya terjepit di antara dua cangkang berengsel, dengan kaki yang dapat berfungsi sebagai jangkar.
Mereka mencari makan dengan cara menyedot air laut, menyaringnya untuk mencari plankton dan nutrisi, lalu menyedot kelebihannya.
Gambar stok geoduck dua tangan (Panopia generosa) Gambar stok geoduck dua tangan (Panopia generosa)
Panopa generosa, juga dikenal sebagai geoduck, dapat hidup lebih dari 165 tahun dan memiliki bentuk agak falus / The Evergreen State College, CC BY 4.0
Tergantung pada ukurannya, karapas geoduck memiliki panjang enam hingga delapan inci, tetapi panjang siphonnya bisa lebih dari tiga kaki.
Geoduck biasanya memiliki berat dua setengah pon, tetapi bisa mencapai hingga sembilan pon.
Geoduck dewasa memiliki jenis kelamin yang berbeda dan mencapai kematangan seksual pada usia sekitar tiga tahun.
Laki-laki dapat bereproduksi selama lebih dari 100 tahun, sementara perempuan memiliki ovarium besar yang dapat menampung jutaan telur, bertelur sekitar satu atau dua juta setiap kali.
Geoduck bisa dimakan mentah atau dimasak dalam sushi atau sashimi.
